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    這臺海參凍干機能夠完整保留海參營養(yǎng)成分并且易于人體充分吸收利用

    更新時間:2021-05-10      點擊次數(shù):2063

        凍干技術(shù)是海參加工業(yè)發(fā)展的革命,真空環(huán)境下的加工工藝得以大限度保持了鮮海參原料的色、味、狀態(tài)及營養(yǎng)成分活性保留了海參活體細(xì)胞,海參營養(yǎng)更易于人體充分吸收利用。海參凍干機完整保留海參營養(yǎng)成分,水分含量極低,營養(yǎng)成分含量達(dá)到高。

        海參凍干機具有保持物質(zhì)原有的活性成分及營養(yǎng)成分不變,物理、化學(xué)和生物的狀態(tài)基本不變的特性,物品干燥后不僅色、香、味、形不變,且保存數(shù)年后,復(fù)水仍能保持其原有風(fēng)味及活性成分,海參凍干機具有凍干效果好、干燥速度快、調(diào)整機構(gòu)齊全、運行穩(wěn)定、操作簡便、顯示直觀、使用可靠、維護(hù)便利、比同類產(chǎn)品更節(jié)能等優(yōu)點,卡塞爾為廣大食品加工企業(yè)提供質(zhì)優(yōu)價廉,節(jié)能的真空冷凍干燥設(shè)備。

        海參凍干機優(yōu)點:

        1、含水量更低:經(jīng)過凍干的海參含水量不會超過3%;海參的營養(yǎng)不流失,使海參中的關(guān)鍵營養(yǎng)物質(zhì)多保留了30%以上。

        2、營養(yǎng)更完整:采用鮮活海刺參一次凍干,保持天然新鮮海參的色、香、味、形及營養(yǎng)成分,海參營養(yǎng)不流失。

        3、儲存更方便:凍干海參將新鮮海參在凍干倉內(nèi)迅速冷凍到零下35度至45度,使海參中的水分結(jié)冰升華,含水量控制在3%以下,病原菌不能存活,干燥密封長可保存3年。

        4、食用更省時:凍干海參食用非常方便,免煮易發(fā)泡。將凍干海參置于冷的純凈水中浸泡4到5小時(夏季溫度高,可置于冰箱保鮮層),簡單清洗后直接食用。
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