當前位置：首頁 > 產品中心 > 食品凍干設備 > 食品真空凍干機 > 果蔬脆片凍干設備

果蔬脆片凍干設備

簡要描述：大型果蔬脆片凍干機的凍干技術(FD凍干技術)，也就是真空冷凍干燥。冷凍干燥就是把含有大量水分的物質，預*行降溫凍結成固體。然后在真空的條件下使冰直接從固體中升華出來，而物質本身留在凍結的冰架子中，從而使得干燥制品不失原有的固體骨架結構，保持物料原有的形態，且制品復水性好。

產品型號：
廠商性質：生產廠家
更新時間：2025-04-03
訪問量：1363

產品咨詢聯系我們

產品分類

Product Category

食品凍干設備

檸檬片凍干機果蔬凍干機食品真空凍干機真空凍干機草莓凍干機榴蓮凍干機生產型凍干機蟲草凍干機海參凍干機中草藥凍干機

查看全部

詳細介紹

品牌	其他品牌	應用領域	食品/農產品

　　果蔬脆片凍干機的凍干技術(FD凍干技術)，也就是真空冷凍干燥。冷凍干燥就是把含有大量水分的物質，預*行降溫凍結成固體。然后在真空的條件下使冰直接從固體中升華出來，而物質本身留在凍結的冰架子中，從而使得干燥制品不失原有的固體骨架結構，保持物料原有的形態，且制品復水性好。

　　隨著凍干機在食品領域的迅速發展，新年里的零食除了徐福記，目前以凍干方式制備的水果蔬菜脆片，以其環保綠色、非油炸、營養高的特點，逐漸得到人們的認可，也開始成為了人們新年里零食的喜愛之選。

　　新年零食果蔬脆片的凍干制作工藝，將清洗切分好的原料漂燙滅酶，迅速進入預冷的護色液中冷卻，打漿均質后于金屬料盤中鋪5～10mm厚的物料層，并插入一體化金屬柵格模具，-30℃下預冷凍。采用如下真空冷凍干燥過程：溫度小于10℃階段，每小時3～5℃升溫，溫度達到10℃時，保持溫度1個小時，繼續以每小時5～7℃升溫，40℃時保持溫度2個小時，冷凍干燥結束。

產品咨詢

果蔬脆片凍干設備

留言框

產品：

您的單位：

您的姓名：

聯系電話：

常用郵箱：

省份：

詳細地址：

補充說明：

驗證碼：